假日一群來自竹科科技業朋友走入農村體驗控窯活動
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| 相思林樹下控窯別有風味 |
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| 大夥享受悠閒控窯樂趣 |
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| 土燜熟後小心翼翼挖地瓜 |
感謝新竹荒野協會培力合唱團團長---香靜幫忙中餐料理之炒菜(架勢實足喲)
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| 中餐之可口佳餚真美味 |
還有可口私房料理桶仔雞
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| 好吃的桶仔雞要出爐了 |
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| 好吃黃金桶仔雞 |
中餐後大夥至戶外農村逛逛
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| 好漢坡合影 |
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| 小朋友幫忙餐與洗碗筷家事 |
大夥度過一日難忘之快樂農村控窯遊
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| 快樂之農村控窯 |
傍晚並完成用洋蔥皮之染布
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| 圖案超美的 |
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| 唱出美妙好聽的歌聲 |
2012-11-09風和日麗好天氣,上午AM09:00~11:30來自新竹山湖國小一群師生與家長
造訪竹東二重埔九牧第與范家洋樓.
第一站到達九牧第認識竹東大圳開鑿者故居---林春秀建造竹東大圳對水資源之貢獻
AM09:30來到第二站范家洋樓,主人范石銘詳細介紹范家洋樓建造年代與為何跳脫回客
家三合院建築模式?
接續進行就是師生非常期待之壓軸摸蜆與拔蘿蔔戶外體驗活動.
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| 清澈湧泉冬暖夏涼水質好 |
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| 小朋友摸蜆直呼過癮 |
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| 原生樹林下摸蜆氣氛真棒極了 |
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| 小朋友摸蜆之成果 |
小朋友摸蜆直呼過癮,因時間關係必須先離開,接續
至蘿蔔田體驗拔蘿蔔.
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| 好漢坡中途休息站 |
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| 回程途中欣賞田園風光 |
學童拔蘿蔔成果喜悅心情
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| 成果展示 |
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| 一起分享小朋友成果之喜悅 |
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| 學童排隊裝蜆蘿蔔湯喝 |
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| 吃出原味好吃極了 |
所有參與師生度過一個難忘上午之戶外教學
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| 范家洋樓前大合照 |
由客委會主辦、明新科大承辦的的 ｢第二屆客家文化產業創新｣學術研討會暨產業活動，11月8日假明新科技大學登場，主辦單位邀請清大人社院張維安院長專題演講｢ 客家產業的創新｣，還舉辦三場論文研討及圓桌論壇，主持人囊括了台大、中央、聯合大學 、明新科大的客家學院院長、主任和知名教授。
明新科大中正堂前廣場還展示客家特色的農特產和商品展售，與會來賓diy體驗並品嚐客家肉粽、紅粄、過水粄等客家米食，明新科大的學生也diy體驗傳統美食的做法，對客家美食及文化有更深一層的認識。
清大人社院張維安院長希望籍由這場學術研討及產業活動，能讓更多人了解客家的文化、產業、語言、提高客家的能見度，也讓客家能得到更多的認同與尊重。
明新科大馮丹白校長及人文社會學院院長朱言明也指出，客家文化產業創新學術研討會暨產業活動連續兩年由明新主辦，希望能將客家文化從客家大縣出發，並發揚到全國、全世界。
包括縣府秘書徐元雄、新豐鄉長徐茂淦、芎林鄉所機要秘書、立委徐欣瑩的助理等都共襄盛舉。
二重磚竹范石銘受邀與江順裕老師，共同發表客家休閒農業專區農村多樣化---
竹東二重埔案例論文發表獲得熱烈回響。
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| 受邀發表客家休閒農業專區農村多樣化 |
活動開場有同學的太鼓、三太子、社區媽媽表演，場面熱鬧滾滾＃
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| 與會教授合影 |
